Meksika mutfağının zengin tatlarını barındıran enerji veren pirinç pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu nefis tarif, zengin baharat karışımları ve taze sebzeler ile dolu olup, öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla sunulabilir.

Tarife Giriş

Enerji Veren Meksika Pirinç Pilavı, baharatlarla zenginleştirilmiş, renkli sebzeler ve ince doğranmış et ile pişirilen ve her lokmasında Meksika'nın eşsiz lezzetlerini hissettiren bir yemektir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özellikle sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anların vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı acı biber
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ezek harcını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin, karıştırın ve biraz pişirin.
• Pirinçleri ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
• Baharatları ve sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pirinç suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce hafifçe karıştırın.

Püf Noktaları

Pirinç pilavı yaparken en önemli püf noktalardan biri pirinci önceden yıkamaktır. Bu, pilavın yapışmasını önler ve daha lezzetli bir sonuç verir. Ayrıca, sebzeleri doğru oranda ekleyerek renk ve tat dengesini sağlamak oldukça önemlidir. İsteğe bağlı olarak, tavuk veya sebze ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu energik pirinç pilavı, yanında guacamole, salsa sos veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum yakalar.