Tarife Giriş

Kızarmış Tortilla Güveci, Meksika mutfağının zengin tatlarını bir araya getiren bir yemektir. Tortilla, salsa sosu, peynir ve çeşitli sebzelerin birleşimi ile hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Farklı malzemelerle çeşnilendirilerek kişiselleştirilebilir, ayrıca misafirlerinizi etkileyecek görselliğe sahiptir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla
• 1 su bardağı salsa sosu
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tortillaları kızartmak için tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Kızgın yağda her bir tortilla 2-3 dakika kadar kızartın, sonra kağıt havlu üzerine alın.
• Aynı tavada soğan ve biberi soteleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Bir servis tabağına kızartılmış tortilla yerleştirin, üzerine salsa sosu ve sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
• Kızartılmış tortilla yığınını, rendelenmiş peynirle kaplayın ve fırında 180 derece 10 dakika kadar pişirin.
• Pişen tortillaları dilimlemeden önce avokado dilimleri ve kişniş ile süsleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kızarmış Tortilla Güveci yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tortilla hamurunu çok ince açmamak. Ayrıca, salsa sosunuzu ev yapımı tercih ederseniz daha lezzetli olur. Peynirin türünü isteğinize göre değiştirebilirsiniz; lor peyniri ya da mozzarella da kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce, avokadoyu taze ve olgun seçmenizde fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli Kızarmış Tortilla Güveci'nin yanında soğuk bir Meksika birası veya taze limonata harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, yanında hazırlayacağınız bir avokado salatası ya da meksika fasülyesi salatası ile süper bir uyum yakalayabilirsiniz.