Tarife Giriş

Kızarmış mısır dürümü, çıtır çıtır tortillas içine leziz bir dolgu yerleştirilerek hazırlanır. Genellikle tavuk, peynir ve sebzelerle zenginleştirilen iç harcı, baharatlarla tatlandırılır. Dürüm daha sonra kızartılarak altın rengi alana kadar pişirilir. Servis sırasında yanına soslar eşliğinde sunulabilir. Yemeğin pratik bir şekilde hazırlanması, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla
• 200 gram tavuk göğsü
• 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• tuz ve karabiber
• kızartma yağı

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
• Soğanı ve yeşil biberi ekleyin, kimyon, tuz, karabiber ve acı sos ile tatlandırın.
• Malzeme piştikten sonra tortillasın ortasına yerleştirin ve üzerine peynir serpin.
• Dürümü sıkıca sarın ve kenarlarını kapatın.
• Kızartma yağını derin bir tavada ısıtın.
• Dürümleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Üzerine soğutulmuş soslarla servis yapın.

Püf Noktaları

Kızarmış mısır dürümünü hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Sosu hazırlarken baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dürümleri sarmadan önce iç harcın çok ıslak olmamasına özen göstermelisiniz, aksi takdirde dış kısmı yumuşar. Kızarma işlemi yapılırken yağın sıcaklığına dikkat edin, çok soğuk yağda kızartırsanız içi çiğ kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış mısır dürümü, guacamole sosu, salsa sosu ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata veya lime dilimleri ile servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır.