Churros, İspanyol mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve tüm dünyada sevilerek tüketilmektedir. Lezzetli hamuru, dış kısımda kıtır bir dokuya sahipken iç kısmı yumuşak ve hafif tatlıdır. Geleneksel olarak sıcak çikolata sosuyla servis edilir ve özellikle çocukların bayılacağı bir atıştırmalık ya da tatlı seçeneğidir. Churros tarifi ile evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Churros, un, su, tuz ve şekerin hamur haline getirilip sıcak yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Sonrasında tarçın ve şeker karışımına bulanarak servis edilir. Sıcak çikolata sosuyla tamamlandığında eşsiz bir tat deneyimi sunar. Hamuru hazırlamak, yağda kızartmak ve üzerine sos yapmak oldukça hızlı ve pratik bir süreçtir, bu sayede misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı seçeneği sunarsınız.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet büyük yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1/2 su bardağı şeker (üstü için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (üstü için)

Yapılışı

• Bir tencereye suyu, şeker ve tuzu koyarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
• Unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur kıvamına getirin.
• Hamuru bir kenara alarak soğumaya bırakın.
• Yumurta da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hamuru bir sıkma torbasına doldurup istediğiniz uzunlukta şeritler halinde yağda 10-15 dakika kızartın.
• Churrosları yağdan aldıktan sonra, şeker ve tarçın karışımına bulayın.
• Sıcak çikolata sosuyla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Churros yaparken hamurun iyi çırpıldığına emin olun. Yağ sıcaklığı çok önemli; eğer yağ yeterince sıcak değilse churroslar yumuşak kalabilir. Sıkma torbasının ucunu ince bırakmak, churrosların düzgün şekil almasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, şeker ve tarçın karışımını bol tutmak, tatlıların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Churroslar genellikle sıcak çikolata sosu ile servis edilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya meyve sosları ile de lezzetini artırabilirsiniz.