Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan taco, dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Bu enfes yemek, tortilla ekmeklerinin içine doldurulan çeşitli malzemelerle hazırlanır. Özellikle baharatlı etler, taze sebzeler ve lezzetli soslar ile zenginleştirilerek sunulur. Meksika'nın sıcak ikliminde doğan bu lezzetli yemeğin sırlarını keşfedin ve mutfağınıza farklı bir tat katın.

Tarife Giriş

Taco, yumuşak veya çıtır tortilla içine yerleştirilen su böreği gibi bir karışımdır. Genellikle kıyma, tavuk veya sebzelerle yapılan harçlar ile doldurulur. Üzerine taze yeşillikler, salsa sosu ve avokado eklenerek servis edilir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için birebirdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 8 adet tortilla ekmeği
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 su bardağı marul, doğranmış
• 1 adet avokado, dilimlenmiş
• İsteğe bağlı salsa sosu

Yapılışı

• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıyma ve sarımsağı ekleyin, kıyma tamamen pişene kadar kavurun.
• Kimyon ve acı biber tozunu ilave edin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tortilla ekmeklerini ısıtın ve üzerlerine kıymalı harcı ekleyin.
• Rendelenmiş peynir, doğranmış domates ve marulu ilave ederek sarın.
• Üzerine avokado dilimleri ve isteğe bağlı salsa sosunu ekleyin, servis edin.

Püf Noktaları

Taco hazırlarken malzeme tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Tortilla ekmeklerinin sıcak olması, lezzeti artırır. Ayrıca, farklı soslarla veya malzemelerle denemeler yaparak, kendi taco tarifinizi oluşturabilirsiniz. Nohut, siyah fasulye gibi alternatif protein kaynakları kullanarak ve sebzeler ekleyerek vejetaryen versiyonlarını deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taco ile birlikte soğuk bir mexikanaya veya margarita içeceği iyi gider. Yanında guacamole ve nachos ile servis edebilirsiniz.