Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan geleneksel Meksika fasulyesi tarifi, evde kolayca hazırlanabilen bir atanaktır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, çabuk pişmesi ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Meksika fasulyesi, doyurucu özelliği ile özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Kendinizi özel hissetmek için bu lezzetli tarifi denemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Geleneksel Meksika fasulyesi tarifi, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş enfes bir yemektir. Kuru fasulyeyi pişirerek ve sebzelerle karıştırarak hazırlayacağınız bu doyurucu yemek, hızlı ve kolay bir şekilde sofralara konulabilir. Şimdi mutfağınızda bu kolay ve lezzetli tarifi yaparak sevdiklerinizle paylaşmanın zamanı!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram kuru Meksika fasulyesi
• 1 adet orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet domates, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Tuza, karabiber ve tercihe göre malzemeler

Yapılışı

• Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
• Ertesi gün, fasulyeleri iyice durulayın ve büyük bir tencerede pişmeye bırakın.
• Ayrı bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış domatesi, kimyonu ve Paprikayı ekleyin; karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Pişen fasulyeleri sebze karışımının yanına ekleyin ve yeterince su ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Fasulyelerinizi daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için pişirme süresini dikkatlice takip edin. Eğer daha fazla tat katmak isterseniz, acı biber veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz. Domates yerine konserve domates kullanarak zamanı kısaltabilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine avokado dilimleri veya taze kişniş eklemek, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meksika fasulyesi, taco, nachos veya bir avokado salatası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yanında mısır ekmeği veya tortilla ile sunulabilir.