Biberli ve patatesli meksika böreği, mükemmel bir atıştırmalık seçeneği! Bu tarif, çay saatlerinde ya da arkadaş toplantılarında sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Tortilla ekmekleri içinde yemeklerinizi sararak damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak ve ikram ettiğiniz konukların beğenisini kazanacaktır. Bu börek tarifi ile sohbetlerinize lezzet katın!

Tarife Giriş

Patatesli ve biberli Meksika böreği, kolay hazırlanan ve lezzetiyle herkesi etkileyen bir tarif. İç harcı için haşlanmış patatesler ve renkli biberler kullanarak nefis bir kombinasyon yaratıyoruz. İnce açılmış hamurun içine yerleştirilecek bu harç, fırında ya da tavada altın rengi alana kadar pişirilerek servis ediliyor. Püf noktalarıyla lezzetini artırabileceğiniz bu börek, atıştırmalık olarak ya da mükemmel bir ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Garnitür için taze soğan ve maydanoz

Yapılışı

• Haşlanmış patatesleri ezip bir kaseye alın.
• Doğranmış biberleri ekleyin, tuz, karabiber ve toz biberle tatlandırın.
• Tortilla ekmeğinin ortasına yeterli miktarda harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın, garnitür ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Böreğin kıyır kıyır olması için, hamurlarınızı çok ince açmamaya özen gösterin. Patateslerin iyice ezilmesi, harcın daha homojen olmasını sağlar. İsterseniz harcınıza rendelenmiş beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında yağ miktarını kontrol ederek daha hafif bir tarif elde edebilirsiniz. Eğer fırında pişirmek isterseniz, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika tutmanız yeterli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yanında yoğurt veya salsa sos ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yeşil salata ile sunarak lezzetli bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.