Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Acılı ve Baharatlı Salsa Verde, taze malzemeleri ile hazırlanan ferahlatıcı bir sostur. Domates, yeşil sebzeler ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu sos, tacos, quesadillas ve diğer Meksika yemeklerinin yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak servis edilir. Hem hafif hem de doyurucu bir tat arayanlar için ideal bir tercih olan bu salsa, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sos ile misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Acılı ve Baharatlı Meksika Salsa Verde tarifi, yeşil domatesler, jalapeño biberi ve taze kişniş gibi malzemelerle hazırlanır. Sos, malzemelerin karıştırılması ve blendere alınması ile kolayca hazırlanabilir. İstediğiniz acılık seviyesine göre biber miktarını ayarlayarak kişiselleştirebilir, taze sebzelerin ve baharatların lezzetini ortaya çıkarabilirsiniz. Bu nefis sosa tortilla cipsleri ya da etli yemeklerin yanında yer vermek, yemeğinize keyifli bir dokunuş katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 45 kalori

Malzemeler

• 500 gram yeşil domates
• 2 adet jalapeño biberi
• 1/2 su bardağı taze kişniş
• 1 adet beyaz soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Yeşil domatesleri yıkayın ve kök kısımlarını kesin.
• Jalapeño biberlerini yıkayın, tohumlarını çıkartın ve ikiye kesin.
• Bütün malzemeleri bir blender veya mutfak robotuna alın.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip bir kez daha karıştırın.
• Hazırladığınız salsa verde sosunu bir kaseye alın ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Salsa Verde'yi daha da zenginleştirmek için kişniş ve jalapeño biberinin yanında avokado da ekleyebilirsiniz. Acılığa biraz daha yoğunluk katmak isterseniz ekstra jalapeño ekleyebilirsiniz. Malzemeleri karıştırmadan önce tatlara karşı hassassanız, sebzeleri önceden ince doğrayıp biraz dinlendirirseniz daha iyi bir lezzet elde edersiniz. Sosu hazırladıktan sonra bunu buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Serin bir yerde saklamak, lezzetlerin daha da oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taco, quesadilla, nachos, ızgara etler veya sebzeler ile mükemmel uyum sağlar.