Guacamole, Meksika mutfağının en sevilen soslarından biridir. Avokado, lime suyu ve baharatların harmanlanmasıyla elde edilen bu lezzetli sos, hem atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Pratik Guacamole tarifimiz ile sadece 10 dakikada bu eşsiz sosu hazırlayabilir, misafirlerinizi etkilemek için sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Taşınabilir, sağlıklı ve lezzetli bu sosu, taco, nachos veya tortilla cipsi ile bir arada tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu Pratik Guacamole tarifinde, olgun avokadoları ezerek, lime suyu ve tuz ile harmanlayacağız. Son olarak domates, soğan ve taze kişniş ekleyerek taze bir lezzet elde edeceğiz. İşte birkaç adımda Meksika'nın bu harika sosunu nasıl yapabileceğinizi keşfedin. İster bir atıştırmalık olarak, ister aperatif olarak tüketin; bu lezzet her zaman çok sevilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet orta boy domates, doğranmış
• 1/2 adet soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kırmızı biber)

Yapılışı

• Olgun avokadoların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
• Avokadoları bir çatal yardımıyla iyice ezin.
• Lime suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Doğranmış domates, soğan ve kişnişi ekleyerek nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı baharatlarla lezzetlendirin.
• Guacamole sosunuzu bir servis tabağına alın ve tortilla cipsleri veya sebzeler ile servis yapın.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olması çok önemlidir; aksi takdirde sos kıvamını alamaz. Lime suyu eklemek, sosun oksitlenmesini önler. Taze kişniş yerine maydanoz da kullanabilirsiniz. Sosu hemen tüketmezseniz, üstünü streç film ile kaplayarak hava ile temasını azaltıp birkaç saat içinde tüketin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, tacos, nachos, sebze çubukları, hamburger veya yerel Meksika yemekleriyle harika bir uyum yakalar.