Tarife Giriş

Somonlu makarna tarifi, taze somon balığı ve al dente pişirilmiş makarna ile hazırlanan pratik bir yemektir. Kremalı sos ile zenginleştirilen bu tarif, balığın damaklarda bıraktığı hafif ve lezzetli tadı bir araya getirerek mükemmel bir denge oluşturur. Sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal olan bu yemek, kısa sürede hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram spagetti makarna
• 200 gram somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 50 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Makarna, bol tuzlu suyun içinde al dente kıvamda haşlanır.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Somon filetolarını ekleyin, her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından parçalayarak tavaya ekleyin.
• Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış makarnayı ekleyin ve karıştırarak sosun her tarafına bulaşmasını sağlayın.
• Limon suyu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, bir kez daha karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine ekstra parmesan serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için taze somon filetosu kullanmaya özen gösterin. Makarna haşlandığında al dente olmasına dikkat edin, böylece sosu daha iyi tutacaktır. Kremayı ekledikten sonra uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde sos yoğunlaşır. Limon suyu, yemeğin tadını dengelemek için harika bir bileşendir, göz kararı ekleyebilirsiniz. Ayrıca sevdiklerinizle sunumunu şık bir tabakta yaparak yemek deneyimini daha özel hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Somonlu makarna yanında yeşil salata, hafif bir beyaz şarap ya da limonlu soda ile servis edilebilir. Ayrıca, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş ekmek dilimleri de iyi bir uyum sağlar.