Şarap Soslu Midye Tarifi

19.10.2024 15:53

Tarife Giriş

Şaraplı midye tarifi, sade ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze midyelerin beyaz şarap sosu ile pişirilmesi, yemeğe derin bir tat ve zarif bir aroma katar. Bu tarif, sadece birkaç adımda mükemmel bir deniz ürünü yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Misafirleriniz için şık bir alternatif arıyorsanız, şarap soslu midye tarifini mutlaka deneyin.

  • Posiyon: 4 kişi
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 15 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 300 kcal

Malzemeler

  • 1 kg taze midye
  • 1 su bardağı beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

  • Midyeleri iyice yıkayın ve temizleyin.
  • Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek 3-4 dakika kavurun.
  • Beyaz şarabı ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra midyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  • Kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  • Son olarak limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  • Sıcak servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Midyeleri pişirmeden önce taze ve sağlıklı olduklarından emin olun. Açılmamış midyeleri atmaktan çekinmeyin. Beyaz şarap kullanarak yemek pişirirken, iyi kalitede bir şarap tercih edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yemeği sıcak servis edin ve yanında limon dilimleri bulundurmayı unutmayın. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edilmesi, midyelerin kısa sürede pişmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanında taze bir roka salatası veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, kızarmış ekmek veya mantar dolması da sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

Bize Ulaşın