Tarife Giriş

Bu karides kokteyli tarifi, taze karideslerin lezzetli bir sosla buluştuğu, kolayca hazırlanan bir aperatiftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Basit adımlarla hazırlanan bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Hem hafif hem de doyurucu olan bu karides kokteyli, çeşitli soslar ve mevsim sebzeleri ile zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: mezeler
• Mutfak: deniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir avuç maydanoz (doğranmış)
• 1 su bardağı marul (doğranmış)
• Cherry domates (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle karidesleri kabuklarından ayıklayın ve iyice yıkayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, sarımsak pembeleşene kadar kavurun.
• Karidesleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca pişirin.
• Ateşten almadan önce limon suyu, Worcestershire sosu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
• Pişen karidesleri servis tabağına alın.
• Üzerine doğranmış maydanoz ve marul serpiştirerek servis yapın.
• İsteğe bağlı olarak cherry domatesler ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Karides kokteyli hazırlarken taze karides kullanmaya özen gösterin. Pişirme süresi boyunca karideslerin pembeleşmesine dikkat edin, aşırı pişen karidesler lastik gibi olabileceğinden dikkatli olun. Sosun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir ve sosu isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz. Taze otlar kullanmak, yemeğinize taze bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu karidesli meze, dilimlenmiş avokado, narenciye dilimleri ve taze krutonlar ile harika uyum sağlar. Ayrıca yanında bir bardak beyaz şarap tercih edebilirsiniz.