Akdeniz mutfağının taze ve hafif lezzetlerinden biri olan limonata soslu karides güveç, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir yemek. Karideslerin zengin aroması, limonatanın asidik ve tatlı dokunuşuyla birleşiyor. Bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek. Ayrıca, sağlıklı ve düşük kalorili bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Limonata soslu karides güveç, taze karideslerin lezzetli bir limonata sosuyla pişirildiği, sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemektir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Karideslerin marine edilmesi ve sunumu ile göz dolduran bir lezzet. Yanında taze ekmekle servis ederek sofralarınızı renklendirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 su bardağı limonata
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
• 1 limon, dilimlenmiş (süsleme için)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyip ayıklayın.
• Bir kasede limonata, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Karidesleri bu karışıma ekleyerek en az 15 dakika marine edin.
• Bir tavada doğranmış biber ve kabakları zeytinyağında soteleyin.
• Marine edilen karidesleri ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
• Özlü sosu elde etmek için karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Servis tabağına alarak taze maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olmasına dikkat edin, bu lezzeti artırır. Limona asiditesi yemeği dengeleyici bir özellik katıyor. Marine süresi, karideslerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, farklı sebzelerle denemeler yaparak tarifi zenginleştirebilirsiniz. Sunum sırasında taze otlar kullanmak, yemeğe aroma ve renk katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek çok iyi gider. Ayrıca beyaz şarap ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.