Tarife Giriş

Yengeçli ve Mısır Çorbası, deniz ürünleri ile sebzelerin mükemmel birleşimini sunar. Krema, mısır ve yengeç etinin buluştuğu bu çorba, yoğun lezzetiyle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hazırlanması kolay, besleyici ve sağlıklı bir çorba olması nedeniyle aile yemeklerinizde ya da özel misafirleriniz için tercih edebileceğiniz bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Deniz Mahsulleri Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram yengeç eti
• 1 su bardağı mısır tanesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Mısır tanelerini ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra yengeç etini ekleyin ve 5 dakika pişirin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Çorbanızı birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yengeçli ve Mısır Çorbası hazırlarken, yengeç etinin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz. Krema ekledikten sonra çorbanın kaynamasına izin vermeyin, böylece krema kesilmez. Ayrıca, mısır tanelerini konserve yerine taze kullanmayı tercih ederseniz, çorbanın tadı daha da lezzetli olacaktır. Çorbayı sunmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında çıtır ekmek dilimleri veya peynir tabağı harika gidebilir. Ayrıca, yanında taze bir yeşil salata ile dengeleyebilirsiniz.