Tarife Giriş

Peynirli somon buğulama, taze somon filetolarının zengin peynir sosuyla buluştuğu lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem vitamin açısından zengin hem de omega-3 yağ asitleri bakımından faydalı bir seçenek sunar. Kolay hazırlanışıyla özel günlerinizde veya sıradan akşam yemeklerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İskandinav mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (150 gram)
• 200 gram kremalı peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
• 2 dal taze soğan

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve somonları her iki tarafını da 5-6 dakika mühürleyin.
• Kremalı peyniri, limon suyunu ve dereotunu bir kasede karıştırın.
• Mühürlenmiş somonların üzerine peynir sosunu dökün.
• Üzerini kapakla kapatın ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Peynirli somon buğulama hazırlarken somon filetolarını fazla pişirmemeye dikkat edin. Bu, somonun kurumasını engeller ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, kremalı peynir sosunun içine birkaç damla beyaz şarap eklemek tat derinliğini artıracaktır. Somonun yanındaki garnitürleri de renkli ve besleyici seçmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli somon buğulama, roka salatası ve limonlu kinoa ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir dilim limon ve sarımsaklı pilav ile sunum yapıldığında, akşam yemeklerinizi daha da özel bir hale getirebilir.