Kalamar halka tava, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir atıştırmalık ve meze seçeneğidir. Yumuşak kalamar halkalarının çıtır çıtır kızartılmasıyla elde edilen bu tarif, özellikle deniz ürünleri severleri mutlu edecek. Hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınızı renklendireceksiniz!

Tarife Giriş

Kalamar halka tava tarifi, taze kalamarların un ve baharatlarla harmanlanıp kızartılması ile hazırlanır. Öncelikle kalamarlar temizlenir ve halka şeklinde kesilir. Ardından un ve baharat karışımına bulandıktan sonra sıcak yağda kızartılır. Bu tarif, lezzeti ve kıtırlığıyla dikkat çekiyor. Yanında çeşitli soslarla servis edildiğinde mükemmel bir atıştırmalık olarak tüketilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze kalamar
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 limon (servis için)

Yapılışı

• Kalamarları temizleyin ve halka şeklinde kesin.
• Bir kasede un, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Kalamar halkalarını bu unlu karışıma bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Isınan yağa kalamarları ekleyin ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.
• Servis tabağına alın, limon dilimleriyle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Kalamarları mümkün olan en taze şekilde seçmek, çıtırlığını artırır. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince ısındığından emin olun; aksi takdirde kalamarlar yağı emer. Farklı baharatlar ekleyerek tarife kendi özgün dokunuşunuzu katabilirsiniz. Ayrıca, kızartma öncesi kalamarları birkaç dakika buzdolabında bekletmeniz, daha iyi bir kıtırlık sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kalamar halka tavanızın yanında, mayonez, sarımsaklı yoğurt veya acılı sos ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.