Izgara levrek tarifi, sağlıklı ve leziz bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Deniz ürünleri sevenler, bu tarifin taze levrek ile nasıl hazırlandığını öğrenmekten memnun kalacak. Izgara levrek, dışarıda barbecue yaparken, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, vejetaryen olmayanlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla lezzetini katlayarak, akşam yemeklerinizi özel kılabilir.

Tarife Giriş

Izgara levrek, lezzetli bir marinasyon ile hazırlanan ve ızgarada pişirilen taze bir balık tarifidir. Balığı limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine ettikten sonra ızgarada pişirerek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet elde edersiniz. Yanında yeşil salata veya sebze garnitürü ile sunarak, sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Roka ve limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Levrek filetosunu temizleyin ve iyice kurulayın.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Levrek filetosunu bu marine sosuna bulayıp, en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve levrekleri her iki tarafı için yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Izgara levreği, roka ve limon dilimleri ile sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Levrek filetosunu marine ederken, en az 15 dakika bekleme süresi önemlidir. Böylelikle balığın lezzeti tam anlamıyla oturur. Izgarada pişirirken, balığın üzerine baskı yapmamaya özen gösterin. Ayrıca, taze baharatlar kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yanında sunacağınız salata için, taze sebzeler kullanarak, çok daha sağlıklı bir menü oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara levrek, özellikle taze yeşil salatalar, zeytinyağlı sebzeler veya limonlu patates ile harika bir uyum sağlar.