Tarife Giriş

Izgara karides ve balkabağı salatası, zengin tatlar ile dolu, sağlıklı bir yemek alternatifidir. Balkabağının tatlı dokusunu ve ızgara karidesin güçlü lezzetlerini harmanlayarak, ferahlatıcı ve doyurucu bir salata oluşturuyoruz. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Hem göz alıcı hem de besleyici bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides
• 300 gram balkabağı
• 100 gram roka
• 50 gram çeri domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Balkabağını küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
• Balkabağını önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta 15 dakika kadar pişirin.
• Karidesleri tuz ve limon suyu ile marine edin.
• Ayrı bir tavada karidesleri ızgarada pişirin.
• Pişen balkabağını büyük bir salata kasesine alın.
• Üzerine ızgara karidesleri, roka ve çeri domatesleri ekleyin.
• Salatanın üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın.
• İsteğe bağlı fındıkları ekleyerek sunum yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması, salatanızın lezzetinde büyük bir fark yaratır. Balkabağını pişirmeden önce ona yönelik marinasyon yapmak, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Salatanın üzerine fındık eklemek, lezzetini artırırken, kı crunchy bir doku kazandırır. Sos olarak kullanacağınız zeytinyağı ve limon suyu karışımını, kişisel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırlarken, tazeliğe ve kaliteden ödün vermemek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli salata, yanında yüksek proteinli bir pilav ya da hafif bir yoğurt ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile tüketmek, yemekten alacağınız keyfi iki katına çıkaracaktır.