Midye Tava, denizlerin lezzetini tabağınıza taşıyan mükemmel bir atıştırmalık ya da meze seçeneğidir. Hem çıtır çıtır dokusu hem de deniz mahsullerinin taze aromasıyla, sofralarınıza renk katacak. Bu tarifte, midyeleri kolayca hazırlayabilir ve dostlarınızla paylaşmak için harika bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir şekilde midye tava yapmak için birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. Yerküredeki en güzel deniz tatlarını keşfedeceğinize hazır olun!

Tarife Giriş

Midye Tava, taze midyelerin pane harcıyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. İlk olarak midyeleri temizleyip, sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartmak gerekiyor. Çıtır çıtır ve leziz bir atıştırmalık olarak, limon dilimleriyle servis yapmanız tavsiye edilir. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de kendinize özel bir akşam yemeği için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• Tuz (damak tadına göre)
• Limon (servis için)

Yapılışı

• Midyeleri bol su ile iyice yıkayıp temizliklerini yapın.
• Temizlenen midyeleri bir süzgece alın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
• Bir tabakta un, ayrı bir tabakta çırpılmış yumurta ve başka bir tabakta galeta ununu hazırlayın.
• Her bir midyeyi önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve midyeleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Fazla yağı süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
• Servis yapmadan önce limon dilimleriyle süsleyin ve sıcak olarak ikram edin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken midyelerin taze olduğundan emin olun. Kızartma esnasında yağı çok fazla ısınmadan dikkat etmeli ve ara sıra karıştırarak midyelerin eşit şekilde pişmesini sağlamalısınız. Galeta ununu koyu bir tabak içinde bulundurursanız, midyelerin yapışmasını ve daha iyi kaplanmasını kolaylaştırır. Servis sırasında üzerine limon sıkmak, lezzeti daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Midye Tava, yanında soğuk bir içecek, hafif bir yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir uyum gösterir.