Karides güveç, deniz ürünleri severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Taze karidesler, sebzeler ve mükemmel baharat karışımları ile hazırlanan bu yemek, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir alternatif sunuyor. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendi sofralarınızı zenginleştirmek için ideal bir seçenek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı ve lezzetli tarif, hafif bir akşam yemeği ya da özel günlerde sunabileceğiniz şık bir tabak oluşturacak.

Tarife Giriş

Karides güveç, taze karideslerin çeşitli sebzeler ve baharatlarla bir araya gelmesiyle hazırlanan mükemmel bir deniz ürünü yemeğidir. İlk olarak sebzeler sotelendikten sonra, taze karidesler eklenir ve baharatlarla tatlandırılır. Fırında veya ocakta pişirilen güveç, yoğun bir aroma ve lezzet sunar. Servis edilmeden önce bir miktar limon suyu eklenerek tazelik katılır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 200 gram domates püresi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon

Yapılışı

• Soğan ve sarımsakları ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• İnce doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Karidesleri ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Domates püresini, tuz, karabiber, paprika ve kekiği ekleyerek karıştırın.
• Karışımı güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra limon suyu sıkın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karides güveç yaparken en taze karidesleri kullanmak önemli. Ayrıca karideslerin kabuklarını soyarken dikkatli olun, kabukları fırınlama sırasında lezzetini arttıracaktır. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpmek de hoş bir sunum sağlar. Eğer daha fazla sos istiyorsanız, güveci pişirdikten sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides güveç, yanında taze yapılmış bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle mükemmel gider. Ayrıca beyaz şarap ile servis ederek yemeği daha da şık bir hale getirebilirsiniz.