Deniz tarağı, sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünü arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Sadece kısa bir süre içinde hazırlanan bu ızgara tarifi, hem besleyici hem de hafif bir seçenek olarak tercih edilebilir. Izgara deniz tarağı, zengin aroma ve dokusu ile misafirlerinizi etkileyecek, aynı zamanda kalp sağlığını destekleyen Omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Bu tarif, şık sunumuyla hafif akşam yemekleri veya özel davetler için idealdir. Deneyin ve deniz ürünlerinin tazeliğini keşfedin!

Tarife Giriş

Izgara deniz tarağı, özellikle yaz aylarında ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir deniz ürünü tarifidir. Taze deniz tarağını hafif bir sos ile marine ederek ızgarada kısa bir sürede pişiriyoruz. Sadece beş ila on dakikada hazır olan bu yemek, yanında servis edeceğiniz sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Basit malzemelerle, sağlıklı bir ögün hazırlamak isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 8 adet deniz tarağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Deniz tarağını temizleyin ve bir karıştırma kabına alın.
• Zeytinyağını, ezilmiş sarımsak, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Bu karışımı deniz tarağının üzerine dökün ve en az 5 dakika marinasyon için bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve deniz tarağını her iki tarafı için 3-5 dakika kadar pişirin.
• Pişen deniz tarağını servis tabağına alın, maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz tarağının en taze hali ile yapıldığından emin olun. Marinasyon süresi boyunca, deniz tarağını fazla bekletmemeye dikkat edin; aksi halde dokusu yumuşayabilir. Izgara sırasında sıcaklığın yüksek olmasına özen gösterin, böylece tarağın dışı güzelce kızarırken içi düzensiz pişmez. Taze limon ile servis yaparak, lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, yeşil salata veya limonlu pilav ile harika bir şekilde uyum sağlar.