Fırında Patatesli Hamsi Güveci, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze hamsi balıklarının düzenli bir şekilde dizilip, en taze patatesler ve zeytinyağı ile harmanlandığı bu tarif, hem pratik hem de görsel olarak iştah açıcıdır. Özellikle deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında Patatesli Hamsi Güveci, taze hamsilerin ince dilimlenmiş patateslerle zarif bir şekilde bir araya geldiği, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak fırında pişirildiği muhteşem bir yemektir. Bu tarif, pratik yapımı ile kısa sürede sofralarınıza lezzet katar. Doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği olarak sunabileceğiniz bu güveç, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Hamsileri temizleyip kafa ve iç organlarını çıkarın; yüzgeçlerini kesin ve iyice durulayın.
• Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın, soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
• Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın, önce patates dilimlerini sonra hamsileri yerleştirin.
• Tüm malzemeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın; sonra tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarınca maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güvecin daha lezzetli olması için hamsileri önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla bir süre bekletmek, lezzeti artırır. Patateslerin eşit kalınlıkta kesilmesi, pişme süresini dengelemek için önemlidir. Ayrıca, fırından çıkarınca hemen servis yapmak, lezzetini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt ve limonlu içecekler harika bir seçim olacaktır.