Tarife Giriş

Fırında Parmesan Kaplı Tilapya, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, taze tilapya filetolarının üzerinde eriyen parmesan peyniriyle hazırlanır ve fırında çıtır çıtır bir kıvam alması sağlanır. Bunun yanı sıra, çeşitli baharatlar ile tatlandırılarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için bu tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet tilapya fileto
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 limonun suyu
• 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı galeta unu

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın.
• Bir kâsede parmesan peyniri, sarımsak tozu, tuz, karabiber, kekik ve galeta ununu karıştırın.
• Tilapya filetolarını un ile kaplayın ve zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
• Filetoların üzerine parmesan karışımını eşit şekilde serpiştirin.
• Serpiştirilen filetoları fırın tepsisine yerleştirin ve limon suyu ile üstten hafifçe sıçratın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tilapya filetolarını pişirmeden önce fazla suyu ile havluyla kurulayın, böylece kızartma işlemi daha iyi olacaktır. Parmesan peyniri tuzlu olduğu için tuzu dikkatli kullanın; en iyi lezzeti elde etmek için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırın kömürü ile de pişirmeyi deneyebilirsiniz. Çıtır çıtır bir dış, yumuşak bir iç için fırın ısısını ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates püresi, sebze salatası veya zeytinyağlı sebzelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim limon ve taze yeşil otlar ile sunmayı düşünebilirsiniz.