Fırında patatesli ve limon soslu çipura, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Balığın taze ve hafif asidik limon sosuyla birleşmesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle misafirlere, aile yemeklerine veya özel günlerde servis edebileceğiniz zarif bir tarif. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için de harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Fırında patatesli ve limon soslu çipura tarifi, basit adımlarla hazırlanan, şık bir sunuma sahip olan bir yemektir. Öncelikle çipura balığı, limon, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilir. Patatesler fırınlanıp yanında sunulur. Bu tarif, balığın doğal lezzetini ön plana çıkarırken, patatesler ile mükemmel bir uyum yakalar. Bütün aile için ideal bir akşam yemeği seçeneği.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 350

Malzemeler

• 4 adet çipura (temizlenmiş)
• 2 adet limon (suyu ve dilimleri)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Çipurayı limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Patatesleri soyun ve dilimleyin, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
• Büyük bir fırın tepsisine patatesleri yerleştirin, üzerine limon dilimlerini ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Marine edilmiş çipurayı patateslerin üzerine yerleştirin.
• Fırında 25-30 dakika pişirin, balığın üzeri altın rengi alana kadar bekleyin.

Püf Noktaları

Çipura balığını alırken taze olup olmadığına dikkat edin. Gözleri parlak ve şeffaf, derisi ise pürüzsüz olmalıdır. Marine işlemi sırasında balığın en az 15 dakika beklemesi, lezzetinin derinleşmesini sağlar. Patateslerin pişme süresine göre, çipurayı erken koyup daha sonra eklemek de iyi bir yöntem olabilir. Sunum esnasında taze maydanoz ile süslemek de görselliği artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.