Fırında levrek, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek. Bu lezzetli yemek, sebzelerle birlikte fırınlanarak hazırlanmakta, hem göz doyurucu hem de damak çatlatıcı bir tat sunmaktadır. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilirsiniz. Hızla hazırlayıp pişirebileceğiniz bu balık tarifi, zengin aroması ile sofralarınıza şıklık katacaktır.

Tarife Giriş

Fırında levrek tarifi, taze levrek balığının limon, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak çeşitli sebzelerle birlikte fırına verilmesiyle hazırlanır. Böylelikle, balığın lezzeti ve sebzelerin tazeliği bir araya gelir. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek (ortalama 300-400 gramlık)
• 2 adet limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• Bir avuç maydanoz

Yapılışı

• Fırını 200°C’ye ısıtın.
• Levrekleri temizleyip, karnını açın ve içini suyla iyice temizleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsaklar, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
• Levrekleri bu sosla marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Havuç, kırmızı biber ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
• Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerine marinatla soslanan levrekleri koyun.
• Yine iki limonu dilimleyip levreklerin üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınızda üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Levrek pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, balığın taze olmasına özen göstermektir. Ayrıca, marine süresini uzun tutmak midenizi yakan kokuları minimize edecek ve lezzeti artıracaktır. Sebzelerle beraber pişirildiğinde, balığın etinin lezzeti daha da artar ve harika bir uyum sağlar. Fırını çok fazla kurutmamak için pişirme esnasında üzerine biraz su eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli fırında levrek, yanında hafif bir yeşil salata ve bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile servis edildiğinde deneyiminizi tamamlayacaktır.