Fırında Levrek Fileto: Sağlıklı ve Lezzetli
Tarife Giriş
Fırında levrek fileto tarifi, taze levrek balığı, baharatlar ve sebzeler ile hazırlanır. Balık, öncelikle limon suyu ve baharatlarla marine edilir, ardından taze sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir. Yemeğin sağlıklı yağlar içermesi, lezzetinin yanı sıra besin değeri açısından da zengin olmasını sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet levrek fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet domates, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, halka halka kesilmiş
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet tatlı biber, dilimlenmiş
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Levrek filetolarını bir kabın içine alın ve zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
- Marine edilmiş balıkları, fırın tepsisine yerleştirin.
- Yanına dilimlenmiş domates, soğan, kabak ve tatlı biberleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce üzerine taze limon suyu gezdirin.
Püf Noktaları
Balığın taze olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artırır. Marine süresi 15-20 dakika olursa balık daha lezzetli olur. Sebzeleri dilimlerken ince kesmeye çalışın, böylece fırında daha hızlı pişerler ve lezzetleri birleşir. Fırın tepsisini yağlamayı unutmayın, bu hem pişirme esnasında yapışmayı önler hem de yağın aroması yemeğe geçer.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında garnitür olarak haşlanmış patates veya roka salatası servis edebilirsiniz.