Ege mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan Ege Usulü Otlu Usulde Sardalya, hem sağlıklı beslenme hem de lezzet arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Zeytinyağlı, taze otlar ve sardalya balığının uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir ana yemek hem de kalabalık sofralar için ideal bir alternatiftir. Şimdi mutfağınıza Ege'nin taze ve sağlıklı tatlarını taşıyın!

Tarife Giriş

Ege Usulü Otlu Usulde Sardalya tarifi, taze sardalya balıklarının zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli otlar eşliğinde fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kısa sürede hazırlanan bu sağlıklı yemek, hafifliği ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak. Yanında bir dilim ekmekle eşlik edilen bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze sardalya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet limon
• 1 çay bardağı taze nane
• 1 çay bardağı taze maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sardalyaları iyice temizleyin ve bir tepsiye yerleştirin.
• Daha sonra zeytinyağını, limon suyunu, ince doğranmış nane ve maydanozu, ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
• Karışımı sardalyaların üzerine dökün ve iyice marine olmasını sağlayın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın ve sardalyaları yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Önerilen süre sonunda, üzerlerine biraz daha limon suyu sıkarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sardalyaları pişirmeden önce marine etmek, balığın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, Ege otlarını taze olarak kullanmanız, yemeğin tadını artırır. Sardalyaların üstünü narince çevirerek pişirirseniz daha eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında roka veya diğer taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.