Denizin Lezzetleri Güveç, seafood severler için vazgeçilmez bir tariftir. Taze deniz ürünleri, sebzeler ve baharatların buluşmasıyla oluşan bu eşsiz güveç, hem besleyici hem de lezzet dolu bir alternatif sunar. Ailece veya misafirlerle paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza deniz esintisi getirecek. Diğer deniz ürünleri ile de zenginleştirebileceğiniz bu güveç tarifi, deneyenleri kendine hayran bırakacak.

Tarife Giriş

Denizin Lezzetleri Güveç, taze balık, kalamar ve karides gibi deniz ürünleri, domates, biber ve baharatlar ile hazırlanan zengin ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle sebzeler sote edilir ve ardından deniz ürünleri eklenerek güveçte pişirilir. Bu tarife dilediğiniz deniz ürünlerini ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirilen bu güveç, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides
• 300 gram kalamar
• 300 gram beyaz balık (örneğin levrek)
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 limon

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında soteleyin.
• Doğranmış domates ve biberleri ekleyerek birkaç dakika pişirin.
• Karidesleri ve kalamarları ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Tuzi, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
• Doğranmış beyaz balığı ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• İyice harmanladıktan sonra limonun suyunu ekleyin ve tüm malzemeleri güveçte homojen şekilde dağıtın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan güveci sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveçte kullanılan deniz ürünlerinin taze olmasına dikkat edin. Deniz ürünlerinin pişme süreleri farklılık gösterebilir, bu yüzden pişirme süresini dikkatlice ayarlayın. Ayrıca, güveçte kullanılacak sebzeler ve baharatlar kişisel tat damak zevkinize göre değişilebilir. Beyaz şarap eklemek, yemeğe farklı bir lezzet derinliği katabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç yanında taze bir yeşil salata ve limonlu bir sos ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında iyi soğutulmuş bir beyaz şarap da tercih edilebilir.