Tarife Giriş

Karidesli Kokteyl, taze ve lezzetli karideslerin, hafif bir sosla buluştuğu harika bir deniz ürünü tarifidir. Bu tarif, karidesleri haşlayıp soğutmakla başlar ve ardından aromatik sos ile harmanlanarak servis edilir. Eğer deniz ürünlerine meraklıysanız, bu ferahlatıcı lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu kokteyl, hem göz doyurucu hem de damak çatlatan bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 dal taze maydanoz
• 1 adet avokado
• 100 gram marul yaprağı
• 1 su bardağı cherry domates

Yapılışı

• Karidesleri su içinde kaynatın, yaklaşık 3-5 dakika pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Soğuyan karidesleri bu sos ile harmanlayın.
• Marul yapraklarını tabakların altına yerleştirin.
• Karidesleri marulların üzerine yerleştirerek süsleyin.
• Avokadoyu dilimleyin ve karideslerin yanına yerleştirin.
• Cherry domatesleri yarıya kesip tabağa ekleyin.
• En son olarak doğranmış maydanozu serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin daha lezzetli olması için, soğuk suda genel olarak 15-20 dakika bekletin. Karidesleri pişirirken fazla haşlamaktan kaçının, aksi takdirde sertleşebilirler. Sosu hazırlarken, limon oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Taze sebzeler ekleyerek malzeme çeşitliliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Renkli sebze salatası, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Ayrıca, yanında klasik bir beyaz şarap tercih edebilir veya soğuk bir bira ile servis edebilirsiniz.