Paella Fiesta, Akdeniz’in yeşil doğası ile okyanusların derin sularını buluşturan muhteşem bir deniz mahsulleri yemeğidir. Bu tarif, zengin tat profili ve renkli sunumuyla, sevdiklerinizle paylaşmanız için mükemmel bir akşam yemeği alternatifidir. İspanyol mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan paella, sağlıklı deniz mahsulleri, taze sebzeler ve baharatlarla dolu, tam bir lezzet şöleni sunuyor. Haydi, sofralarınıza Akdeniz rüzgârını getirin!

Tarife Giriş

Paella Fiesta, taze deniz mahsulleri, pirinç ve sebzelerin muhteşem bir şekilde harmanlandığı geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Bu tarif, hafif ve aromatik bir yemek arayanlar için ideal. Hazırlanması kolay olan paella, çeşitli deniz ürünleri ve zengin baharatlarla doludur. 35 dakikada hazırlayıp, misafirlerinize güzel bir ziyafet sunabilirsiniz. Dışarıda pişirdiğinizde, aroma ve tatların nasıl birleştiğini izlemek bir keyif olacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 35 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram paella pirinci
• 200 gram karides
• 200 gram kalamar
• 200 gram midye
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 750 ml balık suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• İnce doğranmış maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Geniş bir paella tavasında zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve biraz daha pişirin.
• Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından balık suyunu ve baharatları ekleyin.
• Karides, kalamar ve midyeleri yerleştirin. Tüm malzemelerin üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Kapağı kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Piştikten sonra, 5 dakika dinlendirin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Paella yaparken, her zaman taze deniz mahsulleri kullanmaya özen gösterin. Özellikle karideslerin ve midyelerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pilavınızın yapışkın olmaması için, suyu ekledikten sonra karıştırmamaya dikkat edin. Tüm malzemelerin en iyi şekilde pişmesi için tavanızın geniş olmasına önem verin. Son olarak, yemeği dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında serinletici bir beyaz şarap veya limonata sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil bir salata veya zeytinyağlı mezeler de mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.