Karidesli güveç, denizden gelen taze malzemelerle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir yemektir. Karidesin eşsiz tadı, sebzeler ve baharatlarla birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, pratikliği ve besleyiciliği ile hem güne enerjik bir başlangıç yapmak hem de misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Sağlıklı bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu güveç tarifi, özel lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Karidesli güveç, taze karidesler, renkli sebzeler ve zengin baharatlar kullanılarak hazırlanan, fırında pişirilen bir yemektir. Öncelikle karidesler ve sebzeler bir araya getirilir, ardından lezzetli sos ile harmanlanarak fırına verilir. Sonuç olarak, sıcak ve paylaşmaya değer bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, hem pratik hem de şık bir sofranın vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Karidesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. İsterseniz beyaz şarap ilave edin.
• Baharatları ve suyu ekledikten sonra karışımı güveç kabına alın.
• Güvecin üzerini kapatıp fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin tazeliği, yemeğin lezzetinde büyük rol oynar. Alışveriş yaparken, canlı karidesleri tercih etmeye özen gösterin. Ayrıca, güveç pişerken iç malzemelerin söz konusu baharatlarla iyice harmanlanması için bir spatula ile karıştırmayı unutmayın. Pişirme süresi boyunca, karideslerin fazla pişmemesine dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Bu yemeği zenginleştirmek için yanı sıra yeşil salata veya limonlu pilav sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu pilav, yeşil salata, beyaz şarap.