Levrek, denizlerin en lezzetli balıklarından biridir ve ızgarada pişirildiğinde benzersiz bir tat sunar. Bu tarif, levreği en iyi şekilde değerlendirerek sağlıklı, besleyici ve lezzet dolu bir yemek yapmanızı sağlar. Kolay tarifimiz sayesinde misafirlerinizi etkileyecek, ailenizi mutlu edecek enfes bir levrek ızgara hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Damak çatlatan levrek ızgara tarifi, taze levrek balığı, zeytinyağı, limon suyu ve baharatların birleşimiyle hazırlanır. Balık, önceden hazırlanmış marinasyonla lezzetlendirilir ve ızgarada uygun sıcaklıkta pişirilerek servis edilir. Sunumu salata ve limon dilimleriyle zenginleştirilir, böylece herkesin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Öncelikle levrek filetolarını derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine edilen balıkları buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve marine edilmiş levrekleri yerleştirin.
• Her iki tarafını da 7-8 dakika kadar pişirin, balığın iç kısmı tamamen pişene kadar kontrollü olarak pişirmeye devam edin.
• Piştikten sonra limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Levrek ızgara yaparken balığın taze olmasına dikkat edin, taze balık daha lezzetli olacaktır. Izgaranın sıcaklığına dikkat edin, çok yüksek ateşte yaparsanız dışı yanabilir. Pişirme süresi balığın kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirin. Yanında taze salata ile servis etmek, yemeğinizi daha sağlıklı hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, patates salatası, limon dilimleri ve soğuk içecekler.