Nefis Çıtır Karides Kızartması tarifi ile herkesin sevgisini kazanacak bir atıştırmalık! Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanan bu lezzetli karidesler, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu karidesler, özellikle soslarla birlikte sunulduğunda herkesin favorisi olacak. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Nefis Çıtır Karides Kızartması, marinelenmiş karideslerin un ve mısır nişastası karışımında kızartılmasıyla yapılan çıtır bir atıştırmalık. Karidesler, hafif baharatlarla lezzetlendirilip derin yağda kızartılırken, dışı altın rengi alana kadar pişirilir. Yanında isteğe bağlı olarak hazırlanan özel soslarla servis edilir. Hem çıtırlığı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarife bir göz atın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides, temizlenmiş
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika
• 2 adetyumurta, çırpılmış
• Yeterli miktarda kızartma yağı

Yapılışı

• Karidesleri tuz, karabiber ve paprika ile marine edin, en az 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
• Marine edilen karidesleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından un-mısır nişastası karışımına bulayın.
• Derin bir tavada yağı kızdırın ve karidesleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin çıtır çıtır olması için un ve mısır nişastasını eşit oranlarda kullanmalısınız. Kızartma yağı yeterince sıcak olmalıdır, aksi takdirde karidesler yağ çekebilir. Karidesleri kızartırken mümkün olduğunca kalabalık yapmamaya özen gösterin, bu sayede dış yüzeyleri daha güzel kızarır. Tercihen bir dip sos hazırlayarak servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mayonez, tatlı ekşi sos veya sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.