Fırında Çıtır Çıtır Hamsi Tava tarifi, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hamsi severler için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de düşük kalorili bir alternatif arayanlar için mükemmel bir yemektir. Fırında pişirilmesi sayesinde yağ kullanımını en aza indirirken, çıtırlığı ile damaklarda unutulmaz tatlar bırakır.

Tarife Giriş

Fırında Çıtır Çıtır Hamsi Tava, taze hamsilerin un ve mısır unu karışımına bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılan nefis bir yemektir. Öncelikle hamsileri temizleyip, un ve mısır unu karışımına bulayın. Ardından, önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis yaparak, lezzetini katlayın. Hızlı ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze hamsi
• 100 gram un
• 100 gram mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon dilimleri (servis için)
• Yeşil salata (servis için)

Yapılışı

• Hamsileri iyice temizleyin ve kılçıklarını çıkarın.
• Geniş bir kabın içinde un, mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Temizlenmiş hamsileri un karışımına bulayın, fazla ununu silkeleyin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve hamsileri dizin.
• Üzerlerine zeytinyağını gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunun.

Püf Noktaları

Hamsilerin en taze olanlarını seçmeye özen gösterin. Fırına vermeden önce hamsilerin iyice unlanmış olmasına dikkat edin, bu sayede güzel bir çıtırlık elde edersiniz. Ayrıca, fırın ısısını önceden ayarlarsanız, pişirme süresi daha düzgün bir şekilde ilerler. Servis ederken üzerine biraz limon suyu sıkmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında çıtır hamsi tava, özellikle yeşil salata, yoğurtlu soslar veya patates püresi ile harika bir uyum sağlar.