Tarife Giriş

Portakal ve zencefil ile marine edilen somon, buharda pişirilerek, sıcacık ve lezzet dolu bir yemek olarak sofralarınıza geliyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma kolaylığı ile bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Tarifimizi takip ederek bu sağlıklı yemeği hızlıca hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz ürünleri mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kcal

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 1 adet portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon dilimi (süsleme için)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Somon filetolarını derin bir kaba alın.
• Portakal suyunu, rendelenmiş zencefili, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekik ile karıştırarak somonların üzerine dökün.
• Somonları 15 dakika marine edin.
• Bir buharda pişirme tenceresini su ile doldurun ve su kaynayınca marine edilmiş somonları tencereye yerleştirin.
• Somonları, yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
• Servis yapmadan önce limon dilimi ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Buharda pişirdiğiniz somonun lezzetini artırmak için, marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, zencefili taze kullanmak, somona daha yoğun bir aroma katacaktır. Somonun daha yumuşak olması için, buharlama süresini aşmamaya özen gösterin. Pişirme sırasında suyun kaynatılması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde somonlar pişmez.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişirilmiş somon, yanında haşlanmış sebzeler ve kepekli pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, taze bir salata ve hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.