Tam Buğday Unlu Sağlıklı Peynirli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, tam buğday ununun sağlıklı faydalarıyla birlikte, lezzetli bir peynir dolgusunun birleşimini keşfedeceksiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu poğaça, hem yumuşak dokusu hem de doyurucu içeriği ile sizi kendine hayran bırakacak. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu lezzetli atıştırmalık, her anınıza eşlik edecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 300 gram tam buğday unu
- 200 gram beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı süt
- Çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta beyaz peyniri ezip, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Peynirli karışımı unun üzerine ilave edin ve yoğurun. Gerekirse süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerine peynir koyun ve kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika, üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamuru çok fazla yoğurmamak önemlidir, aksi takdirde poğaçalar sert olur. Peynirin tuz oranını kontrol etmeyi unutmayın, bazı peynir çeşitleri oldukça tuzlu olabilir. Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra ılınmadan servis yapmayın, böylece yumuşak kalacaklardır. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürerek daha da güzel bir renk elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu poğaça, yeşil salata, yoğurt veya çay ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.