Sucuklu ve kaşarlı milföy böreği, Türk mutfağının favori atıştırmalıklarından biridir. Pratik hazırlanışı ve lezzetli iç harcı ile hem misafirlerinize hem de ailenize keyifli bir sunum yapabilirsiniz. Bu börek tarifini hemen öğrenin ve mutfaktaki yeteneklerinizi sergileyin! Üstelik dinamik bir şekilde hazırladığınızda, kısa sürede sevdiklerinizin gönlünü kazanabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sucuklu ve kaşarlı milföy böreği, ince hamuru ve içindeki zengin malzemelerle hazırlanan harika bir atıştırmalıktır. Sucuk ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş milföy hamuru, sıcak fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet haline gelir. Kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi veya kalabalık partilerinizi süsleyecek bu tarif, pratik ve hızlı bir çözümdür.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet milföy hamuru
• 150 gram sucuk
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye (180 derece fanlı) ısıtın.
• Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp 5 dakika bekletin.
• Sucukları küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
• Kavrulmuş sucukları soğumaya bırakın, ardından rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
• Milföy hamurlarını tezgaha açın ve her birini üçgen şekilde kesin.
• İçi sucuk ve kaşarla doldurduğunuz milföyleri kapatın.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlaklık kazandırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar bekletin.

Püf Noktaları

Milföyleri daha çıtır olması için fırının alt üst ayarını kullanın ve pişirme sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Sucuk yerine dilerseniz farklı iç harçlar da kullanabilirsiniz, örneğin, beyaz peynir ve maydanoz karışımı harika bir alternatif olacaktır. Böreklerinizi çıtır çıtır seviyorsanız, hamurunuzu olabildiğince ince açmaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, ayran veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.