Pratik Yumuşacık Mücver Tarifi
Tarife Giriş
Yapımı son derece kolay olan bu mücver tarifi, taze sebzeleri kullanarak hem lezzetli hem de hafif bir atıştırmalık sunar. Sadece birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz mücverlerinizi, kızartarak ya da fırında pişirerek yapabilirsiniz. Yanında yoğurt sosu ile servis edildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkacaktır. Sağlıklı sebzeler ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 170 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı beyaz peynir, ezilmiş
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
Yapılışı
- Kabakları ve havucu rendeleyin, ardından fazla suyunu sıkın.
- Bir kapta rendelenmiş kabak ve havucu yumurtalarla karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Ezip yerleştirdiğiniz beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir tavada kızdırılmış sıvı yağda, karışımdan kaşık yardımıyla alıp kızartın.
- Her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin ve kağıt havlu üzerinde yağını süzün.
Püf Noktaları
Mücver yaparken sebzelerin suyunu iyi sıkmanız, mücverlerin dağılmaması için önemlidir. Peynir kullanılırken tam yağlı ve taze bir beyaz peynir tercih ederseniz lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, mücverleri fırında da pişirmek için yağlı kağıt üzerine dizerek 180 derece fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurt sosuyla servis etmek lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mücverlerin yanında sarımsaklı yoğurt, yeşil salata veya zeytinyağlı taze sebzelerle servis edebilirsiniz.