Ispanaklı börek, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ispanak ve peynirin buluştuğu bu nefis börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarifle, çıtır çıtır bir börek yapmak artık çok kolay!

Tarife Giriş

Nefis ıspanaklı börek tarifimizle, evinizi sıcak ve lezzetli kokularla doldurabilirsiniz. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu börek, ıspanak, beyaz peynir ve soğan ile mükemmel bir tat sunuyor. Fırında çıtır çıtır pişen bu börek, çay saatlerinin, kahvaltıların ve sıradan öğünlerin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 240 kalori

Malzemeler

• 4 adet hazır yufka
• 300 gram ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış ıspanakları ekleyin, birkaç dakika soteleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Ocağı kapatın, ince ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürün.
• İstediğiniz miktarda ıspanaklı harcı yufkaların ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Ispanaklı böreğinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, börek harcına bir miktar rendelenmiş beyaz peynir ve taze baharatlar (maydanoz veya dereotu gibi) ekleyebilirsiniz. Yufkaların arasına açmadan önce biraz su veya süt ile ıslatırsanız, daha yumuşak bir börek elde edersiniz. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirmeyi unutmayın, böylece ortasındaki buhar dışarı çıkacak ve böreğiniz daha çıtır olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı börek, yoğurt, ayran veya taze bir salata ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.