Peynirli poğaça tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, kat kat kıvrımlı hamuru ile hem göze hem de damağa hitap ediyor. Sıcak sıcak servis edilen peynirli poğaçalar, yapımı kolay ve hızlı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir, ev halkının favorisi olabilirsiniz.

Tarife Giriş

Peynirli Poğaça, yumuşak ve kabarık hamuru ile içindeki peynir ile mükemmel bir uyum sağlar. Öncelikle hamuru hazırlayıp dinlendirdikten sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve peynirle doldurularak şekillendirilir. Fırında pişirilen poğaçalar, altın rengi alana kadar pişirilir. Hem yapımı kolay hem de lezzet dolu olan bu tarif, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın. Maya, şeker ve tuzu ekleyin.
• Sütü ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun. Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini örtüp, 30 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın.
• Ortasına beyaz peyniri koyup kapatın ve şekil verin.
• Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Peynirli poğaçanın daha lezzetli olması için, kullanacağınız peynirin yağlı olmasına dikkat edin. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi, poğaçaların kabarmasına ve yumuşak olmasına katkı sağlar. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın; bu şekilde poğaçalarınızın dışı çıtır, içi yumuşak olacak. Soğumadan tüketmek ise lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli poğaça, yanında bitki çayları, yoğurt veya tahin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytin ve çay ile de harika bir ikili oluşturur.