Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi patatesli poğaça, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla her evin baş tacıdır. Bu tarif, yumuşak hamuru ve içindeki nefis patates harcıyla güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar. Özellikle çay saatlerinde de harika bir alternatif olan bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Patatesli poğaça, yumuşak hamurunun içinde yer alan baharatlı patates harcı ile zenginleşen bir lezzet. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirip, iç harcını hazırladıktan sonra şekil verip pişiriyorsunuz. Sofranıza şıklık katacak bu poğaça, hem kahvaltılar hem de atıştırmalıklar için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 300 gram patates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı maydanoz

Yapılışı

• Un, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Patatesleri haşlayın, ardından ezip baharatlarla birlikte karıştırın.
• Dilimi hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına patates harcını koyun ve kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken dikkatli olun, fazla su eklememeye özen gösterin. Poğaçaları fırından alırken üzerinin güzelce kızarmış olmasına dikkat edin. İsterseniz iç harca beyaz peynir veya zeytin de ekleyebilirsiniz. Bu, poğaçanın lezzetini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli poğaça, yanında çay, kahve veya ayran ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, taze yeşillikler ve zeytinler ile servis edebilirsiniz.