Sahur sofralarınıza lezzet katacak lor peynirli çıtır poğaça tarifi ile tanışın! Sağlıklı ve doyurucu malzemeleriyle hamur işlerinin en özel türlerinden biri olan bu poğaça, hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz tadıyla tercih edebileceğiniz en iyi atıştırmalıklardan biri. Günün ilk ışıklarında enerjinizi artırmak için ideal bir seçim olan lor peynirli poğaça, çay saatleriniz için de harika bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Lor peynirli çıtır poğaça, hafif ve lezzetli bir hamur işi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yufka veya hamur ile hazırlanan bu poğaçalar, iç harcındaki lor peyniri sayesinde besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık sunar. Fırında pişirilerek elde edilen çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu ile sahurda veya çay saatlerinde tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram lor peyniri
• 2 adet yufka
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle lor peynirini bir kaseye alın ve içine sıvı yağ, süt, yumurta ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serip her birinin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
• Yufkaların her birini dörde bölün, her bir üçgene lor peyniri karışımını koyun.
• Üçgen yufkaları sararak poğaça şekli verin.
• Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Lor peynirli çıtır poğaça tarifini yaparken, lor peynirinin tuz oranına dikkat etmek önemlidir. Eğer lor peyniri tuzluysa, tarifin içindeki tuz miktarını azaltabilirsiniz. Poğaçaların çıtır çıtır olması için fırından çıktıktan sonra hava almayacak bir kapta saklamanız faydalı olur. Ayrıca, yufkaları biraz dinlendirmek, daha kolay şekil verme imkanı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında taze demlenmiş çay, hafif bir yeşil salata veya yoğurtlu soslarla servis edebilirsiniz.