Tarife Giriş

Bu tarif, sucuk ve peynirle dolu, çıtır hamur işi sevenler için harika bir seçenektir. Sucuklu Çörek, kolay hazırlanabilir ve hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde tercih edilebilir. Hamurunun pratik hazırlanışı ve hızlı pişirilmesi ile zaman kazandıran bu tarif, lezzetiyle de sizi mest edecek. Tarife uygun olarak hazırladığınız çörekler, dışarıda çıtır çıtır, içeride ise yumuşak bir dokuya sahip olacak. Bir dilimle yetinemeyeceksiniz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 200 gram sucuk
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Sucuğu ince dilimler halinde kesin ve bir tavada hafifçe kavurun.
• Beyaz peyniri ufalayarak sucuklarla karıştırın.
• Yufkayı düz bir zemine serin, üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
• İkinci yufkayı da üzerine koyup tekrar yağlayın.
• Karışımdan yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
• Çöreği yuvarlayarak veya katlayarak şekil verin.
• Hazırladığınız çöreği tepsiye koyun ve üzerine yumurta ve süt karışımını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sucuklu Çörek hazırlarken, sucuk seçiminize dikkat edin; kaliteli ve iyi bir sucuk kullanmak lezzeti artırır. Yufkayı yağlarken eşit dağıtmak, hamurun çıtır çıtır olmasına yardımcı olur. Fırın sıcaklığını doğru ayarlamak, çöreğin pişme süresini etkileyebilir, bu yüzden 180 derece ideal bir sıcaklıktır. Üzerine çörek baharatı veya çörek otu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu Çörek, yanında maydanozlu yoğurt, taze sebzeler veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, baharatlı zeytin veya yeşil zeytin ile tapas olarak sunabilirsiniz.