Tarife Giriş

Sucuklu poğaça tarifi, hamurun hazırlanmasından sucukların eklenmesine kadar olan adımlarla size sunulur. Taze malzemelerle hazırlayacağınız bu tarife, sadece 30 dakikada sahip olabilirsiniz. Altın rengi ve çıtır çıtır dışı ile içindeki sucuklarla mükemmel bir uyum yakalayan poğaçalar, özellikle sıcak servis edildiğinde harika bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 150 gram sucuk, ince dilimlenmiş
• 50 gram beyaz peynir, ezilmiş

Yapılışı

• Bir kaba un, tuz, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
• Orta kısma süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örterek 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru un serilmiş bir yüzeye alın ve bezelere ayırın.
• Her bir bezeyi açarak içine sucuk dilimlerini ve beyaz peyniri koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Sucuklu poğaçalarınızın yumuşak ve puf puf olması için unun kalitesine dikkat edin. Hamuru yoğurduktan sonra iyi bir şekilde mayalandırdığınızdan emin olun. Poğaçaların iç harcını zenginleştirmek isterseniz, ek olarak zeytin veya biber de kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklılık gösterebilir. Sıcak servis yapmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu poğaçaların yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu mükemmel bir seçim olabilir. Ayrıca, yeşil salata veya zeytinyağlı mezelerle de servis edebilirsiniz.