Sucuklu börek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir ve birçok kişi tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Sucuk ve peynirin muhteşem birleşimi ile pratik bir tarif sunan bu börek, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek. Hem kıtırlığı hem de doyurucu yapısıyla sofralarınıza lezzet katacak bu tarifi denemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Sucuklu börek, yufka ile hazırlanan, içi sucuk, beyaz peynir ve baharatlarla doldurulan muhteşem bir lezzettir. Öncelikle sucuklar tavada sotelenir, ardından yufkaların içine bu harç yerleştirilip sarılır. Fırında pişirilerek çıtır çıtır bir hale gelir. Sıcak servis edildiğinde üzerinde eriyen peynir ile eşsiz bir tat sunar. Yanında yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 310 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 150 gram sucuk
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta (sosu için)
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber ve pul biber

Yapılışı

• Sucuğu küçük dilimler halinde doğrayın ve bir tavada hafifçe kızartın.
• Beyaz peyniri çatal ile ezin ve baharatları ekleyin.
• Yufkayı tezgah üzerine serin, üzerine yağ ve süt karışımını sürün.
• Yufkanın ortasına sucuk ve peynir karışımını koyun, kenarlarını kapatıp sarın.
• Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında 25-30 dakika pişirin.
• Altın sarısı renk aldığında fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuklu böreğinizin daha lezzetli olması için sucukları biraz daha kızartabilir ve baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, üzerini isterseniz çörek otu veya susam ile süsleyerek fırına verebilirsiniz. Eğer böreği önceden hazırlayıp dondurursanız, pişirmeden önce onu buzluktan çıkarıp fırında doğrudan pişirebilirsiniz. Böylece dakikalar içinde lezzetli bir atıştırmalık hazırlamış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu börek, yanında soğuk içecekler ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saati için salatalar veya zeytin ile birlikte sunabilirsiniz.