Tarife Giriş

Sosisli Rulo Börek, yufka veya hamur kullanarak hazırlanan, içine sosis yerleştirilen ve rulo şeklinde sarılan bir atıştırmalık tarifidir. Bu tarif, zengin malzemeleri ile lezzet dolu bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar. Kıymetli misafirlerinize çay saatlerinde veya özel davetlerde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Hazırlanması birkaç basit adım ile tamamlanır ve farklı soslarla sunulduğunda mükemmel bir deneyim sunar.

• Posiyon: 10
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 10 adet sosis
• 1 adet yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Susam (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkaları tezgaha serin ve her birinin üzerine eritilmiş tereyağını ve sütü sürün.
• Yufkaların ortasına sosisleri yerleştirin ve üzerine beyaz peyniri ekleyin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısımlarını kapatın.
• Hazırlanan ruloları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Yumurtayı çırpın ve ruloların üzerine sürün. Arzuya göre susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sosisli rulo böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, yufkaların fazla kurumasını önlemektir; bu nedenle hamuru çalışırken üzerini nemli bir bezle örtmekte fayda var. Sosislerin daha lezzetli olması için kullanmadan önce ultrasonik bir pişirme ile önceden haşlanabilir. Ayrıca, iç harcına isteğe bağlı olarak yeşil biber veya zeytin de ekleyebilirsiniz. Son olarak, pişirme süresini dikkatlice izleyin; sıklıkla kontrol etmek, böreğin dışında yanmasını veya içinin çiğ kalmasını önleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli sosisli rulo börek, yanında yoğurtlu sos, acılı ezme veya çeşni olarak sunulabilecek enfes domates sosu ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze yeşil salata, turşu veya patates kızartması ile servis edilebilir.