Tarife Giriş

Bu tarif, nefis salam ve beyaz peynirle doldurulmuş yumuşak poğaçaların nasıl yapılacağını anlatıyor. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık olarak servis edin. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu poğaçalar, herkesin sevgisini kazanacak. Yapılışı oldukça kolay ve malzemeleri her zaman mutfakta bulabileceğiniz türden. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 gram yoğurt
• 150 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram salam, ince dilimlenmiş
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta (sosu için)
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta un, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Hamuru iyice yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
• İçine salam ve beyaz peynir ekleyerek kapatın.
• Hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Altın sarısı renk aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Salamlı poğaçalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için hamurunu yoğururken, yoğurt yerine süt de kullanabilirsiniz. Hamuru dinlendirmek, daha yumuşak poğaçalar elde etmenize yardımcı olacaktır. Pişirme süresini fırına göre ayarlamayı unutmayın; her fırının pişirme süresi farklı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salamlı poğaçalar, çay ile harika bir ikili oluşturur. Yanında dilimlenmiş domates, salatalık ve zeytin çeşitleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir türleriyle zenginleştirilmiş bir peynir tabağı da iyi bir seçenek olacaktır.