Tarife Giriş

Peynirli poğaça, harika bir kahvaltılık veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçimdir. İç harcında eriyen peynirin lezzeti ile yumuşak dış yapısı bir araya geliyor. Bu tarif, yorulmadan hızla hazırlaabileceğiniz, çay saatlerinizi süsleyecek bir lezzet sunuyor. İçindeki malzemelerle yumuşaklığını sağlarken, üstünde oluşan hafif kabuk da çıtırlığını artırıyor. Güne enerjik başlamak için ideal.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram yoğurt
• 1 adet yumurta
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
• Bu karışımı unun üzerine ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Peynirleri ezerek hamura ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi yuvarlayarak açın.
• Açtığınız hamurun ortasına peynir harcını koyun ve hamuru kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Peynirli poğaçanızı yaparken, hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçının ki poğaçalarınız yumuşak kalsın. Peynir olarak beyaz peynir veya lor peynir tercih edebilirsiniz. Poğaçaları fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürmek, güzel bir renk ve parlaklık kazandırır. Ayrıca, poğaçalarınızın üzerine çörek otu serpiştirmek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu peynirli poğaçalar, yanında çay, ayran veya taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca mişafirlerinizi ağırlarken, zeytin, domates ve salatalık ile zengin bir kahvaltı sofranız olabilir.