Tarife Giriş

Kaşarlı poğaça, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, çay saatlerinin en gözde ikramıdır. Hafif ve yumuşak hamuru, içindeki kaşar peyniri ile birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, birkaç basit malzemeyle evde kolayca hazırlanabilir ve sıcak fırından çıktığında mis gibi kokuyla evinizi sarar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı

• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
• Bezelerin ortasına rendelenmiş kaşar peynirinden koyun.
• Hamuru kapatıp poğaça şekli verin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun yumuşak olması, poğaçaların gevrek ve hafif olmasını sağlar. Bu nedenle un eklerken azar azar eklemekte fayda var. Poğaçaların üzerine sürülen yumurta sarısı, pişme esnasında güzel bir renk almasını sağlayacaktır. Fırından çıkar çıkarmaz sıcak olarak servis edin, böylece peynirler erimiş bir halde olacak ve daha lezzetli bir deneyim sunacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis poğaça çay, kahve veya ayran ile mükemmel gider. Yanında yeşil zeytin ve domates ile sunarak daha zengin bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.