Tarife Giriş

Patatesli Tuzlu Kek, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle çay saatlerinize keyif katacak. Zengin içeriğiyle hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunan bu tarif, klasik kek tariflerinden farklı olarak tuzlu bir lezzet arayan herkese hitap ediyor. Patatesin yumuşaklığı, çeşitli baharatlar ve un ile birleşerek nefis bir atıştırmalık oluşturuyor. Hem yapılışı pratik hem de lezzeti söz konusu olduğunda, bu tarif kesinlikle denemeye değer.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın ve ezin.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin, karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, ezilmiş patatesleri ve beyaz peyniri ekleyip homojen bir karışım elde edin.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesli poğaçanın dışının gevrek, içinin ise yumuşak kalması için hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Ayrıca, kullanılan patateslerin nişasta içeriği yüksek olursa daha iyi sonuç alırsınız. Kekin ölçülerinde herhangi bir değişiklik yapmak istemiyorsanız, patateslerin büyüklüğüne dikkat edin. Pişirme süresini kekin üzeri altın rengi alana kadar izlemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli Tuzlu Kek, yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata veya soslu yoğurt ile de harika bir uyum sağlar.